Durante a fin de semana do 4, 5 e 6 de setembro de 2026 volveremos vivir a experiencia do Chanfaina Lab, o encontro audiovisual que cada ano convida cineastas e creadoras e creadores de diferentes procedencias a descubrir e reinterpretar o territorio de San Sadurniño a través das súas cámaras.

A proposta é sinxela: durante a fin de semana, as persoas participantes terán que crear unha peza audiovisual de entre tres e cinco minutos, con liberdade para decidir que historia contar e como facelo. Non hai un tema pechado nin unha única maneira de mirar. Cada cineasta achega a súa propia sensibilidade, experiencia e forma de entender a creación audiovisual para construír unha visión colectiva e diversa do municipio.

Nesta undécima edición, o cartel do encontro pon o foco nas Escolas da Migración, un espazo patrimonial situado na parroquia de Ferreira e integrado no territorio do Xeoparque do Ortegal, declarado oficialmente pola UNESCO en 2023. A súa historia, o seu significado e a pegada das migracións no territorio servirán como punto de partida para novas miradas e narrativas, sen limitar a liberdade creativa que caracteriza o encontro.

A paisaxe rural e as súas xentes, a memoria e as historias que permanecen nos lugares, os movementos migratorios, o paso do tempo ou as transformacións sociais son só algunhas das múltiples portas de entrada a un territorio que ofrece infinitas posibilidades para a creación audiovisual. As sete parroquias de San Sadurniño, cos seus diferentes paisaxes, ritmos e realidades, converten os seus 99 quilómetros cadrados nun escenario aberto á experimentación e á procura de novas formas de contar.

O propio nome de Chanfaina remite a unha receita tradicional propia dos territorios de antigos señoríos. Mentres as partes consideradas máis nobres do animal eran destinadas aos señores, as vísceras e outras partes menos valoradas quedaban nas cociñas das labregas, que as aproveitaban para elaborar este prato, de longa tradición en parroquias como Bardaos e Igrexafeita.

O Chanfaina Lab tamén nace desa idea de mestura e diversidade. O encontro procura reunir persoas con diferentes idades, formacións, experiencias e maneiras de entender o audiovisual, facendo da convivencia entre sensibilidades diversas unha das súas principais riquezas. Cineastas con traxectorias consolidadas comparten espazo con persoas que están a dar os seus primeiros pasos, nun intercambio no que todas as miradas teñen algo que achegar.

As persoas cineastas que participarán na nova edición serán desveladas proximamente. O que xa está claro é que, unha vez máis, a súa chegada converterá San Sadurniño durante tres días nun laboratorio de creación, encontro e experimentación audiovisual. Unha nova oportunidade para mirar o territorio desde fóra e desde dentro, para descrubir novas historias ou redescubrir o que xa coñecemos.